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八月瓜又名野香蕉和八月炸，果形似香蕉，富含糖、维生素C和12种氨基酸，以及人体不能合成的缬基酸、蛋氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸等。果味香甜，为无污染的绿色食品，有"土香蕉"之称。籽可和肉一起呑食，皮不能直接食用但可洗净晒干后泡水喝、泡酒。